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锦农科技百余种作物实用配方施肥技术指南

——小麦科学施肥技术

小麦是人类最为重要的粮食作物之一，是世界上三分之一人口的主粮。无论从栽培面积、总产量，还是总贸易额来看，均居世界各种粮食作物之首。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。 我国以冬小麦为主。

一、概述

小麦是仅次于水稻的第二大粮食作物，根据资料统计，其种植面积和总产量均居世界各国之首。由于我国人口众多，目前的小麦生产水平仍不能满足人民的生活需要，每年需进口大量的小麦，因此，进一步提高小麦总产量具有重大的社会经济意义。

提高小麦单产是增加总产的重要途径，目前我国的小麦的平均单产约为3750kg/hm2，而在北方小麦主产区，近年来已出现不少的小麦产量超过9000kg/hm2的地块，说明我国小麦单产仍有一定的增产空间。因此，进一步提高小麦单产是今后小麦合理施肥所面临的重要课题。

二、小麦的需肥特性

冬小麦一般在10月中上旬播种，生育期较长，从播种到成熟一般需要210-220天。小麦是一种需肥较多的作物，据化验分析，在一般栽培条件下，每生产 100斤小麦，需从土壤中吸收氮素3斤左右，五氧化二磷1-1.5斤，氧化钾2-4斤，氮、磷、钾的比例约为3:1:3。

小麦对氮、磷、钾的吸收量，随着品种特性、栽培技术、土壤、气候等而有所变化。产量要求越高，吸收养分的总量也随之增多。小麦在不同生育期，对养分的吸收数量和比例是不同的。小麦对氮的吸收有两个高峰：一是在出苗到拔节阶段，吸收氮占总氮量的40%左右；二是在拔节到孕穗开花阶段，吸收氮占总氮量的 30%-40%左右，在开花以后仍有少量吸收。小麦对磷、钾的吸收，在分蘖期吸收量约占总吸收量的30%左右，拔节以后吸收率急剧增长。磷的吸收以孕穗到成熟期吸收最多，约占总吸收量的40%左右。钾的吸收以拔节到孕穗、开花期为最多，占总吸收量的60%左右，到开花时对钾的吸收最大。

因此，在小麦苗期，应有适量的氮素营养和一定的磷、钾肥，促使幼苗早分蘖、早发根，培育壮苗。拔节到开花是小麦一生吸收养分最多的时期，需要较多的氮、钾营养，以巩固分蘖成穗，促进壮秆、增粒。抽穗、扬花以后应保持足够的氮、磷营养，以防脱肥早衰，促进光合产物的转化和运输，促进小麦籽粒灌浆饱满，增加粒重。

小麦高产不仅要求某一营养元素的绝对含量高，也要求营养元素之间有一个合适的比例，特别在营养需求的关键时期更为重要。因此在小麦的配方施肥上，不仅要求各营养元素的量要适宜，它们之间的比例也要适宜，平衡施用各种肥料。

三、小麦施肥原理

小麦施肥应遵循“重施基肥、少施种肥、补施微肥、巧施追肥”“的原则，合理调剂

1. 重施基肥。 一般每亩地施优质有机肥2000kg，根据小麦吸肥规律，高肥水地块每亩应施尿素4～7kg或碳酸氢铵23～38kg，磷酸二铵15～17kg、氯化钾12～17kg，也可选用45%复合肥50kg或40%小麦专用肥50kg。中低产田地块每亩应施尿素2～5kg或碳酸氢铵5～12kg、磷酸二铵18～22kg、氯化钾9～12kg；也可选用45%复合肥或40%小麦专用肥40～50kg或36%磷酸二氢钾复合肥50kg。缺锌地块可配施硫酸锌2kg。

2. 少施种肥、补施微肥。 施种肥是罪经济有效的施肥方法，一般每亩施尿素2～3kg，或过磷酸钙8～10kg，也可用复合肥10kg左右。微肥可做基肥，也可拌种。做基肥时，由于用量少，很难撒施均匀，可将其与细土掺和后撒施地表，随耕入土。用锌、锰肥拌种时，每千克种子用硫酸锌2～6g、硫酸锰0.5～1g，拌种后随即播种。

3. 巧施追肥。 追肥包括两种：（1）土壤追肥。追肥的时间一般在拔节期，追肥量看苗情而定，小麦分蘖多，苗情好、生长旺盛，应适当晚施，并减少施用量，可在拔节后每亩施尿素15～20kg或氢铵40～50kg。小麦分蘖少，苗情不好，长势弱，应适当早施，并加大用量，可在返青后每亩施尿素20～25kg或氢铵50或氢铵70kg。但对于地力差的土壤，氮肥用量不宜多大，以每亩施尿素15～17kg为宜，施用不宜太晚。但当基肥未施磷肥和钾肥，且土壤供应磷、钾又处于不足的情况下，应适当追施磷肥和钾肥。对供应钾不足的高产田，也可在冬前撒施150kg足的草木灰。对供应充足的麦田，切忌过量追施氮肥，且追肥时间不宜过偏晚，否则，易引起贪青晚熟，招致减产。（2）根外喷肥。由于麦田后期不宜追肥，且根系的吸收能力随着生育期的推进日趋降低。因此，若小麦生育后期必须追施肥料时，可采用页面喷施的方法，这也是小麦增产的一项应急措施。每年5月下旬是干热风多发季节，用0.2%磷酸二氢钾页面喷肥1～2次，间隔5～7天，可有效防治干热风危险害。

四、小麦测土配方施肥技术

（一）冬小麦不同种植阶段的施肥

施肥是冬小麦种植管理体系的一个重要组成部分，因此施肥措施的应用必须纳入冬小麦种植管理的总体系之中。生产上冬小麦种植管理分为两个环节：第一个环节是备播与播种，第二个环节是生育期内田间管理，其中后者又细分为冬前及冬季管理、春季管理和后期管理3个阶段。

1. 备播与播阶段的条件管理

（1）基肥。基肥对冬小麦穗多、穗大、子粒饱满均有促进作用。由于冬小麦生育期较长，在7500kg/hm2以下产量水平的施肥中，一般强调基肥要足，应占到冬小麦全生育期氮素总量的60% ～70%，因为该产量水平下，左右产量的主导因子是单位面积的穗数或穗数与穗粒数的协调关系；而当不施肥下了水平达7500kg/hm2以上时，由于麦田的肥力高，肥料投入较多，冬小麦的分蘖多，群体较大，穗数多，很容易使穗粒数下降，因此稳定粒重施决定产量高低的主导因子，相应地应增加氮肥追施的比例。无论高产田还是中低产田，磷、钾肥一般主要做基肥用。

基肥做好采用有机肥无机配合施用的方法，有机无机肥料配合施用可有效降低后期根系和旗叶膜脂过氧化作用，提高活性氧而清楚系统的超氧化物歧化酶的活性，延缓根系和旗叶的衰老，增强根系活力和叶片的光合作用，从而增加子粒产量。

（2）种肥。一般认为禾谷类作物的三月期为脱乳期，此时冬小麦根细小，吸收养分能力弱，为使冬小麦顺利渡过该时期，培育壮苗，在冬小麦播种的同时可用适量的速效性化肥做种肥，以促进东小麦的生根发芽，提早分蘖，为以后的壮杆、大穗打好基础。做种肥的肥料一般为速效性的氮、磷化肥，或腐熟好的优质有机肥，可条施或拌种，拌种肥的用量一般为硫酸铵75kg/hm2，过磷酸钙150kg/hm2。实验表明，麦田施用的总磷肥中，如分出75kg/hm2以磷酸二铵的形式供给并与种子混拌，其余部分做基肥于耕前一次全层施入，比全部磷肥分层施用效果还要好。

种肥的有效施用是有条件的，对土壤肥力较差、底肥用量少、播种晚的地块有效性大，对土壤肥力较高，基肥充足，适时播种或早播的田块则效果较差。

2. 冬前与冬季施肥管理

冬小麦的冬前与冬季施肥管理是指冬小麦出苗至返青前这段时间，该阶段冬小麦主要是长根、茎、蘖等营养器官，并开始进行幼穗分化。施肥的主要目标是争全苗的基础上，促根，增糵，为争足穗、大穗打基础。生产中应根据苗情、土壤、气候及其他管理措施条件巧施分蘖肥，酌施越冬肥。

（1）分蘖肥。分蘖肥也叫苗肥，起作用是促进和巩固冬前分蘖。冬前分蘖对冬小麦产量形成意义重大，因为冬前分蘖幼穗分花时间长，成穗率高，对实现产量结构中亩穗数和穗粒数的要求有决定作用。冬小麦一般在出苗15-30d后即进入分蘖期，此时如果养分特别是氮、磷养分供应不足，则分蘖迟缓，根系发育不良，抗寒力差；氮素供应过多又会使幼苗徒长，消耗过多的糖分，也不利于冬小麦安全过冬。因此，实践中强调看苗巧施分蘖肥，对缺素的或其他原因造成分蘖缺位的弱苗可施用分蘖肥，而对于壮苗、旺苗则不宜施用。分蘖肥一般为氮肥，用量占氮肥总量的20%，也可根据缺乏的症状对症下药。

（2）越冬肥。越冬肥在冬小麦进入越冬前施用，起作用是促进越冬期间冬小麦对养分的利用，增强麦苗的抗寒力；冬肥春用，促进麦苗早返青，增加春季分蘖；巩固冬前分蘖成穗，提高成穗率；促进茎杆基部第一、第二节间的伸长；促进年后第一、二、三片叶的增大。但在基肥充足，肥力好，苗壮糵足的高产田，均不宜施用越冬肥，以免春季群体过大，给中后期的管理造成困难。

3. 春季施肥管理

春季管理是指从返青到开花这段时间，是根茎叶等营养器官和小穗、小花等结实器官的生长与建成期。此阶段营养生长与生殖生长并行，管理的核心目标是在前一个阶段的基础上，协调个体和群体营养器官与结实器官生长发育的矛盾，提高分蘖成穗率，达到穗足、穗大、壮杆不倒。灵活进行春季施肥可实现冬小麦管理中的促控结合。该阶段的施肥主要涉及以下几个时期:

(1)返青肥 。作用与越冬肥一致，但增加春糵的作用没有越冬肥大，返青肥的作用也在于壮苗。在前期分蘖少，地力基础差时，返青期施肥有良好的增加分蘖效果；而在肥水基础较好，冬前分蘖足，早春不缺肥的情况下，返青肥的施用会使养分过多地消耗于无效分蘖上，并造成田间过早郁蔽，影响通风透光，增加后期倒伏的危险。

（2）起身肥。增加春季分蘖的作用很小，但可提高分蘖成穗率，促进基部第一、二节间的身长和上部3片叶的增大；促进小穗和小花的分化，减少不孕小穗，增加穗粒数。由于施用起身肥有增加后期倒伏的危险性，故在群体密度较大麦田运用起身肥时一定要很慎重，在起身期过量地施用氮肥也会引起植株贪青迟熟，对高产不利。

（3）拔节肥。拔节肥的主要作用是提高成穗率，对基部第一节间的伸长无明显的作用，而对第五节间（穗下节）伸长的促进作用明显，由于该节间长度与粗细和穗的大小有关，故拔节肥也能促进穗大；对旗叶增大有一定的作用，可延长旗叶的功能期；可减少不孕小穗数和不孕小花数，为增加穗粒数，实现随大打好基础。由于拔节肥对基部节间增长的作用小，降低了倒伏的危险性，因此在高产冬小麦施肥中一般都重视拔节肥的施用。

（4）孕穗肥。可提高分蘖成穗率，促进花粉粒的良好发育，提高结实率和增加穗粒数；延长冬小麦上三叶的功能期，有利子粒灌浆，增加粒重。此期施肥不但可有效地防止倒伏，避免群体过大，又可实现个体的健康发育，因此在冬小麦超9000kg/hm2的栽培中被提倡。

4. 后期施肥管理

冬小麦后期一般不再进行土壤施肥，但实践证明，后期通过叶面喷肥也可延长冬小麦上部叶片的功能期，促进子粒灌浆，增加冬小麦千粒重。在受干热风严重的地区后期喷施磷酸二氢钾效果很好。

（二）不同条件下小麦施肥技术

1. 氮磷做底肥一次深施  在冬小麦播前将全部氮磷肥做底肥一次深施，或配合种肥，生育期内不再追肥。该技术一般应用于生产水平低、土质较重、冬小麦生育期降雨量较小、灌溉条件差的雨养麦区，可提高肥料的利用率，节省劳力，降低成本。但在土壤质地较轻、地下水位高的田块及高产施肥中不宜采用。

2.“促两头”型施肥技术  主要应用于地力基础较好，越冬后群体较大，有倒伏危险的麦田。在施足基肥、培育壮苗、促进有效分蘖、达到足够群体的基础上，返青期（主茎7或8，8或9片叶时）控制肥料以减少无效分蘖，抑制茎杆节间伸长，以协调春季群体与个体关系，解决高产与倒伏、穗多与穗大的矛盾；拔节后施用攻穗肥以减少小花退化，提高中上部叶片的同化功能，提高结实率及粒重。该法运用中基肥占较大比例，氮肥基肥占总施氮肥量的70%～80%。

3.“三促二控”型施肥技术  主要应用地力基础较差，群体适中或中等的麦田，在前期进行正常的施肥管理基础上，返青后蹲苗20～25d，起身前追肥，以提高成穗率，尔后再蹲苗20～25d，于春生5叶露尖至旗叶露尖时再次追肥，以提高结实率。

4.“前氮后移”施肥技术 是近年冬小麦高产研究中提出的氮肥运筹新方法。前氮后移有两层含义：一是与常规施肥相比施氮量后移，即在底施有机肥、磷钾肥的基础上，减少基氮和前期（冬前和返青）氮肥用量，增加中后期氮肥用量；二是与常规施肥相比前氮施用时期后移，由原来的二棱期追肥后移至雌雄蕊分化期到四分体形成期施肥。多项研究表明，“前氮后移”可延缓根系和旗叶的衰老，提高叶片硝酸还原酶的活性，改善后期光合物质的生产能力，提高冬小麦的产量。施氮时期后移，氮素向子粒的分配比例增加，即可增加产量又可提高子粒蛋白质的含量。前氮后移有一定的适用性，主要适用于土壤肥力水平高、灌水条件好的田块，此时获得理想的亩穗数已不成困难，而穗粒数和穗重的作用相对增大，获得高产必须使产量构成的三要素协调发展，取得较高的穗粒重。

5. 增“氮磷”与“稳氮增磷补钾配微”施肥技术 不同产量水平的小麦，哟与对养分的需求量不同，相应麦田土壤肥力水平不同，投肥习惯与水平不同，合理施肥要解决主要矛盾也有差异。北方低产冬小麦，由于相应土壤本身氮磷的普通缺乏，生产中投肥量又不足，同时其他元素的不足尚未暴露出来，生产中面临的主要问题是肥料中氮磷供应不足的问题，因此要“增氮磷”，而中产以上的冬小麦，一方面相应麦田投肥中氮肥施用量已很大，有的已经过量，另一方面由于对养分的需求增加，土壤中的养分限制因子的种类增加，施肥应主要解决多种养分的不平衡问题，在目前条件下要“氮增磷补钾配微”。在对潮土区高产麦田土壤养分限制因子调查发现，在大量元素中钾已上升为限制冬小麦产量提高的主要因子之一，微量元素中锌是主要的限制因子，其次是锰和硼。

小麦缺素症主要表现为缺氮、缺磷、缺钾、缺锌、缺硼五种。现将小麦缺素症状表现、原因和补救措施介绍如下：

一、小麦缺素症的原因

1. 盲目施肥，没有根据地力水平进行科学施肥，造成有的元素过量，有的元素不足，多表现为氮、磷过量钾素不足。

2. 复合肥使用中存在误区，很多人认为复合肥是万能的，每亩只要用上一袋复合肥就行了，但是复合肥中各种元素含量不一定都能满足小麦生长的需要，不足部分需要补充。

3. 忽略钾肥的作用。不施用钾肥或钾肥施用量小造成土壤缺钾。

4. 因为底肥及追肥方式及追肥量不合理，对微量元素的认识不足，特别是连续多年不施用锌肥和硼肥会造成锌硼元素缺失。

二、小麦缺素症状表现

1. 缺氮症

植株矮小瘦弱，生长缓慢，叶片窄小直立，叶色淡绿，老叶叶尖干枯，逐步发展为基部叶片枯黄，茎有时呈淡紫色，分蘖少而弱，次生根数目少，茎秆细弱。

矫治技术 苗期、返青期缺氮，每亩可追施尿素5公斤，拔节期再追施10～15公斤。对于抽穗后叶色变淡、有缺氮早衰症状的麦田，每亩可用50～60公斤1％～2％的尿素溶液进行叶面喷施。

2. 缺磷症

  麦苗生长缓慢，叶片呈现暗绿色，无光泽，新叶蓝绿，返青期叶尖紫红，茎秆瘦弱，少分蘖，根系发育不良，次生根极少，茎基部呈紫色抽穗扬花时间推迟，小麦空秕粒增多，千粒重下降，前期生长停滞，出现缩苗，抽穗成熟延迟。

矫治技术 苗期每亩可追施过磷酸钙35～40公斤，中后期缺磷，在孕穗扬花初期每亩可用50～60公斤0.3％～0.4％的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，间隔7～l0天，连喷2～3次。

3. 缺钾症

麦苗下部老叶的叶尖、叶缘先变黄，而后逐渐变褐色，远看似火烧状，严重时整叶干枯，茎秆细小柔弱，根系发育不良，易倒伏，易早衰。

矫治技术 苗期每亩施用l0公斤氯化钾或50公斤草木灰，在孕穗扬花初期可喷施0．3％～0．4％的磷酸二氢钾溶液。 

4. 缺锌症

叶的全部颜色减退麦苗叶片失绿，心叶白化，中后期植株矮小，叶小而脆，节间缩短，植株矮化丛生，根系变黄，空秕粒多，干粒重低。

矫治技术：苗期每亩追施硫酸锌1公斤或喷施0.2%的硫酸锌溶液2～3次。

茎叶肥厚、弯曲，叶呈紫色，顶端分生组织死亡，形成“顶枯”，开花持续时间长，缺硼严重时会出现空穗。

矫治技术：苗期和拔节期用0．1％～0．2％的硼砂溶液进行叶面喷施。每隔7～10天1次，连喷2～3次。

6. 缺铁症

表现为缺绿症或失绿症，但多在嫩叶上发生，较老的叶子仍保持绿色。

矫治技术：用0.75%-1%的硫酸亚铁溶液进行叶面喷雾2-3次，叶片可变绿。

 7. 缺镁症

表现为叶片边缘发黄，叶肉发黄，但叶脉仍呈绿色，严重时下部叶边缘开始变褐，枯死，然后逐渐蔓延到上部叶片，开花也受到抑制，发育迟缓，产量低。

矫治技术：用0.3%-0.4%硫酸镁溶液喷施，连续喷2-3次即可。

                                                     锦农科技技术部资料

资料编号：GN-XM

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